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- 오늘의 시간이
머무는 곳, - 따뜻한 한 그릇 그 이상의 경험을 선사합니다.
대표메뉴
"오늘텐동"
- 오늘동은 가맹점이
늘어나는 것보다,
매장 하나하나가
오래 사랑받는 것을
더 중요하게 생각합니다 - 오랜 직영 운영으로 검증된 시스템 위에,
‘하루의 시간’을 담은 감성 브랜드 
- chef_hat
- 누구나 쉽게
조리하는 오늘동
- cookie
- 주문 즉시 조리해
유지되는 바삭함
- water_drop
- 자체 개발
특제 소스
- fork_spoon
- 원팩 시스템으로
매장별 동일한 맛
- currency_exchange
- 낮은 초기비용
& 높은 회전율
- skillet
- 3일 완성
교육 프로그램
- SUCCESS
- 비수기 없는 매출,
상권에 흔들리지 않는 창업
- 성공경쟁력
- 공간 · 맛 · 경험의 균형을 중심으로 쌓아온 오늘동만의 철학과 실전 운영력이,
다양한 상권에서도 흔들림 없는 브랜드 경쟁력을 만들어갑니다.
- POINT
1 - 검증된 브랜드
매출력 & 실전 운영력 - 4개 직영점 운영을 통해 비수기 없는 안정적인 매출 구조와
B급 상권에서도 증명된 평균 매출 우상향의 경쟁력을 입증했습니다.
※ 청량리점 실제 매출 자료
- 비수기 없는 꾸준한 매출
B급상권에서 저렴한 월세로 높은 매출을 달성합니다! 
- POINT
2 - 탄탄한 메뉴
경쟁력 & 대중성 - 높은 만족도로 재방문율이 높고,
별도의 마케팅 없이도 입소문으로 확산되는 메뉴 경쟁력을 갖췄습니다.
- 높은 재방문율!
입소문 마케팅! 
- POINT
3 - 감성 브랜딩 &
공간 경험 차별화 - “오늘의 시간” 철학을 담은 공간과 감성 브랜딩으로
높은 인지도와 강력한 브랜드 경험을 제공합니다.
- POINT
4 - 안정적인 수익구조
- 30~35%대 원가율과
높은 회전율 그리고 배달 매출까지 더해
안정적인 수익을 만들 수 있는 구조입니다.
- 높은
회전율
- 홀 매출 +
배달 매출
- 30~35%대
낮은 원가율
- POINT
5 - 효율 중심 매장 구성
& 트렌드 최적화 - 혼밥 · 바테이블 중심의 트렌드 맞춤형 구조로
소규모 인력으로도 빠르고 효율적인 운영이 가능합니다.
- 소자본 창업
- 소규모 창업
- 적은인원 창업
- POINT
6 - 본사 운영 시스템 &
브랜드 확장성 - 표준화된 매뉴얼과 창업 지원 시스템,
그리고 확장 중인 F&B 브랜드 시너지로
장기적인 성장 가능성을 제공합니다.
- POINT
7 - 경쟁 없는 상권 구조
& 독점 매출 포지션 - 유사 브랜드가 적거나 거의 없는 시장 구조로
상권 내 경쟁 부담 없이 안정적인 운영이 가능하며,
홀과 배달을 동시에 운영해 상권 독점형 매출 구조를 완성합니다.
경쟁상대가 적거나 없어
상권 독점이 가능합니다!
상권 독점이 가능합니다!
- 경쟁이
적은 아이템 
- 홀 + 배달
매출구조
- V
- S
- 경쟁이
치열한 구조 - 타 아이템
- 매출 유지 어려운
홀 매출 중심
- 일본인도 인정하는 맛!
- 높은 재방문율!
- 높은 브랜드 신뢰도!
- 오늘의 시간이 머물다 가는 자리,
그 찰나가 따뜻한 기억이 되길
이라는 철학 아래 시작된 텐동 &
일본 가정식 덮밥 전문 브랜드입니다 - 우리는 한 끼의 식사가 단순히 배를 채우는 행위를 넘어,
누군가의 하루에 남는 작은 위로와 온기가 될 수 있다고 믿습니다.
이 믿음이 오늘동의 시작이자, 지금까지 지켜온 운영의 기준입니다.
- 哲學
- 은 깊게,
- 運營
- 은 탄탄하게
- 창업자가
- 安心
- 할 수 있는 브랜드
- HOT PLACE TODAY DONG
- 오늘의
시간이
남기는 - 진짜이야기
- 고객이 남긴 리뷰와 순간들이 오늘동의 가치를 더 깊게 만들어갑니다.
- 언론에서 주목하는
- 오늘의 작은 ‘행복’을 선물합니다.
- 준비된 실행으로 증명한 청년 F&B 사업가
숫자보다 이해, 동료와 함께하는 확장 - 포화한 외식 시장에서 메뉴보다 시간을 먼저 설계한 사람이 있다.
스무 살부터 F&B 업계에서 쌓아온 10년 이상의 실무 경험을 묶어 일본 가정식 ‘오늘동’과 카페 ‘쿄우커피’를 시작하고, 소규모 브랜드이지만 매장마다 아침 · 오후 · 저녁 · 새벽이라는 콘셉트를 설정해 손님들로 하여금 이곳을 찾는 이유를 만들었다.
재료 · 응대 · 동선을 기록으로 고정해 어느 날에도 같은 품질을 재현했다.
숫자보다 이해를 택하는 확장, 기준을 앞에서 보여주는 리더십으로
‘오늘의 작은 행복’을 차근히 넓히고 있는 홍민기 ㈜올데이프로젝트 대표가 바로 그 주인공이다.
출처 : 이슈메이커(www.issuemaker.kr)
- 대표메뉴
- 오늘텐동
- 신선한 새우와 다양한 채소를
오늘동만의 노하우로 바삭하게 튀겨 감칠맛이 살아있는 전용 텐동 소스와
함께 담아낸 정통 일본식 텐동 - 브랜드의 맛과 철학을 가장 잘 보여주는 대표 메뉴
재료 구성 대비 높은 만족도와 가성비
바삭함 · 감칠맛 · 전체 밸런스가 뛰어나 재방문율 1위
- 시그니쳐 메뉴
- 스페셜텐동
- 프리미엄 토핑과 고급 재료를 더해 더 풍성하고
든든하게 즐길 수 있는 업그레이드 텐동 메뉴 - 점심 · 저녁 피크 타임에 객단가 상승 효과 탁월
메뉴명 자체로 기대감을 자극해 선택율 높음
풍성한 구성으로 만족감 및 객단가 상승
- 시그니쳐 메뉴
- 가츠동
- 두툼한 국내산 돈까스를 양파 · 계란 · 특제 소스와 함께
졸여 달짝지근하고 부드러운 맛이 특징인 일본식 돈가스 덮밥 - 남녀노소 모두 좋아하는 대중성 높은 메뉴
튀김류 대비 조리 난이도가 낮아 운영 효율 우수
꾸준한 판매량으로 단골 확보에 기여
- 시그니쳐 메뉴
- 김치가츠베정식
- 바삭한 돈카츠와 깊은 맛의 김치 육수가
조화를 이루는 한국식 감성의 뜨끈한 김치나베 정식 메뉴 - 추운 계절 · 비 오는 날 등 기분 메뉴로 매출 상승 기여
한국식 입맛 선호 고객층까지 폭넓게 흡수
정식 카테고리를 더해 브랜드 메뉴 폭 확대
- 시그니쳐 메뉴
- 명란마요우동
- 고소한 마요네즈와 감칠맛 있는 명란을 조합해
탱글한 우동면에 비벼 즐기는 오늘동 시그니처 크림풍 명란 우동 - 젊은 고객층 선호도 매우 높음
재료 로스율 minimal, 조리 단순으로 운영 효율 우수
사이드 주문 유도가 높아 부가 매출 기여도 큼
- 검증된 브랜드
B급 상권에서도 통하는,
현실적인 성공 모델 - 4개 직영점의 안정적 매출과 다양한 상권에서 증명된 운영력으로 브랜드 경쟁력을 입증 했습니다.
※ 청량리점 실제 매출 자료
- 40%
- 월 최고 수익율
- 31%
- 평균 원가율
- 단위 : 만원
- 항목
- 금액
- %
- 월 매출액
- 7,500
- 100%
- 식자재원가
- 2,325
- 31%
- 임대료
- 220
- 3%
- 인건비
- 1,200
- 16%
- 공과금
- 200
- 3%
- 기타잡비
- 200
- 3%
- 배달수수료
- 300
- 4%
- 영업이익
- 3,055
- 40%
- 위 자료는 청량리점의 2025년 1월 한달간 실제 손익 데이터이며, 상권, 평수, 점주역량 등 매장상황에 따라 상이합니다.
청량리점 월 순수익
3,055만원
3,055만원
원재료
31%
31%
임대료
3%
3%
인건비
16%
16%
기타 · 배달
10%
10%
순이익
40%
40%
- 수치로 말하는 진짜 경쟁력
- 단순한 유행이 아닌, 검증된 시스템으로 안정적인 매출을 만들어갑니다.
운영 데이터가 ‘지속 가능한 성공’을 보여줍니다.
- 청량리본점
- 14평 · 홀+배달 · 월세 200만
- 월 최고 매출
- 7,500만원
- 월 평균 6,000만원
- 월 순수익
- 3,055만원31%
수익률
- 성수점
- 12평 · 홀+배달 · 월세 120만
- 월 최고 매출
- 6,000만원
- 월 평균 5,000만원
- 월 순수익
- 1,800만원30%
수익률
- 장안점
- 10평 · 홀+배달 · 월세 110만
- 월 최고 매출
- 6,000만원
- 월 평균 5,000만원
- 월 순수익
- 1,929만원32%
수익률
- 군자점
- 9평 · Only홀 · 월세 140만
- 월 최고 매출
- 4,000만원
- 월 평균 3,000만원
- 월 순수익
- 1,360만원34%
수익률
- 검증된창업
- 오늘동창업
- 검증된창업
- 오늘동창업
- 불필요한 비용 없이,
단계별로 명확하게
안내되는 창업 프로세스 - 예비 점주님이
안심하고 시작할 수 있도록
전 과정 오늘동이 함께합니다.
- 소자본으로 시작해 안정적으로 키우는 브랜드!
- #신규창업
- #업종변경
- #성공창업
- #핫플레이스
- #소자본창업
- #소규모창업
- #합리적창업
- 부담 없는 상담으로 현실적인 창업비용을 안내드립니다.
온라인 창업문의 신청 또는 전화문의를 통해 문의주세요. - 온라인 창업문의 신청 +
- 1544.5128
- 기본창업비용
- 가맹비
- 1,000
- 가맹상표사용, 브랜드 사용, 가맹브랜드 운영 및 관리
- 교육비
- 500
- 매장운영, 메뉴교육, 마케팅교육, 현장교육
- 기본비용 합계
- 1,500
- VAT 별도 금액
- 시설비용
- 인테리어
- 5,000
- 목공사, 전기, 설비, 주방방수, 미장, 주방후드, 바닥타일 등
- 주방기기
- 1,000
- 냉장/냉동고, 밥솥, 전자레인지, 싱크대, 선반, 주방 집기 일체 등
- 간판
- 500
- 금속 레이저, 골드티타늄 간판, AT간판 등
- 의탁자
- 500
- 테이블, 의자
- 홍보판촉물, 기기
- 500
- 유니폼, 배너, 액자, 명함, 메뉴판, 씰링기 등
- 시설비용 합계
- 7,500
- VAT 별도 금액
- 15평 매장 기준금액이며, 평형에 따라 비용이 상이합니다.
- 로열티 : 매출의 2%
- 별도 공사 : 철거, 전기/가스/수도 신증설, 화장실, 냉난방기, 덕트, 테라스, 외부파사드, 어닝천막, 포스, 키오스크, 정수기, 순간온수기, 초도물품비 등
- Step.01
- 가맹상담
- 전화 및 홈페이지를 통한 문의 후 상담 내방 및 출장상담 가맹점 견학상담 등
- Step.02
- 정보공개서 제공
- 정보공개서 제공
브랜드 소개 및 입점예정지 입점 가능성 여부 판단
- Step.03
- 점포개발 및 상권조사
- 입점예정지 상권분석 및 타당성 검토
- Step.04
- 인허가관련상담
- 가맹계약 전 영업에 관련된 인허가 사항 체크
가맹계약서 제공
- Step.05
- 가맹계약체결
- 가맹비, 교육비, 물품보증비 등 해당기관에 예치
- Step.06
- 인테리어 실측
- 인테리어 실측
- Step.07
- 기타계약 체결
- 입테리어 업체 계약,
도면설계 확인 및 공사견적 산출,
시공일 협의,
간판견적 산출 및 계약 미팅,
주방집기 견석산출 및 계약
- Step.08
- 인원모집
- 직원모집
- Step.09
- 창업자교육
- 경영이론 교육
현장실습 및 위생교육
CS교육
사업자등록증 / 영업신고증발급
- Step.10
- 시공완료
- 시공 최종점검
주방집기 및 기계세팅
창업자검수
- Step.11
- 최종점검 및 오픈준비
- 인테리어, 각종집기, 초도물품확인, 최종집기 점검 시험가동 및 가오픈실시, 홍보물제공
- Step.12
- 그랜드오픈
- 본사 슈퍼바이저 현장지원 및 사후관리
- 오늘의 선택이 내일의 성공이 됩니다
- 시작은 가볍게, 성공은 확실하게
- 검증된 모델과 본사의 밀착 지원으로 창업 리스크를 최소화했습니다.
오늘동과 함께라면 가능합니다.
- 자세한 창업비용은
본사로 문의주시면 더욱 자세하게
설명드리겠습니다! - 1544.5128
- 안정적인 수익을 만드는
가장 쉬운 시작 - 1544.5128